一献三菜 大手町店

四季折々の季節食材を使用した、発酵料理を楽しめる【一献三菜 大手町店】。ご提供している料理の中でもおすすめなのが「岩中豚バラの醤油粕漬け焼」。じっくりと醤油粕で漬け込むことで、ジューシーかつ奥深い岩中豚の味わいをご堪能いただけます。シンプルに焼き上げた優しい風味をお楽しみください。

日本人の食文化に深く根付いている「発酵食品」。中でも「和発酵調味料」にこだわり、和発酵調味料ベースの料理をご提供しております。店主自らが足を運び、原材料にまでこだわった、昔ながらの製法で造られる調味料だけを使用。美味しいだけでなく、心がほっと落ち着くような料理をお召し上がりいただけます。